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店名：蜀山饌麻辣鮮鍋
地址：台北市大安區仁愛路四段27巷16號 / TEL: 02-2731-2757
營業時間：週一至週五11:30～14:30
下午17:00～23:00
週六、日：11:30～23:00
交通：忠孝SOGO對面巷內，近捷運忠
孝復興站3號出口算一算，豬豬吃麻辣鍋的歷史從大一開始到現在已經將近八年的時間了，
（糟糕，不小心透露年齡）。
最早，麻辣鍋在台灣還不是很盛行，豬豬從台大汀洲路的天外天開始吃，
到天外天換老闆，原來的老闆改開飛天，再經歷飛天開了數家分店，漸漸品質不如以往時，
曾經有段徬徨無助不知該吃麻辣鍋何處尋的痛苦。
之後陸續吃過台北南京東路上的HOT、藍記、川鍋、太和殿、換個地方、大紅袍、台中鼎王等.....，
總之，又香又辣的麻辣鴨血是豬豬的最愛，一想到麻辣鍋總是抗拒不了鴨血的誘惑，口水流得滿地。
今天要介紹的蜀山饌，是依照人數搭配套餐單點的，兩人套餐約600，四人套餐1200，
其實並不會比吃到飽的價錢貴，但是鴨血加點一盤是60NT。
（詳細菜單可見蜀山饌的網站：http://www.susam.com.tw/）
沒錯，就是這一鍋，上面有一些冬瓜。這就是讓豬豬一聽到就流口水的蜀山饌。
蜀山饌的辣鍋麻而不辣，顧名思義，是用四川的花椒作辣鍋的湯底，因此吃起來特別香味四溢。
辣鍋底可以看到許多花椒及花椒粒仔。
鴨血香、麻卻不辣，味道煮的恰到好處，一咬開來，當然是滿嘴燙口的鴨血湯汁囉，
滑嫩的鴨血在嘴中與花椒的香味融合，四溢的麻味挑戰舌尖的味蕾，光憑鴨血就足以將麻辣的藝術發揮到極致。
為啥有人會辣到擤鼻涕呢？？？不是說不辣嗎？？？
是的，偏偏就有人以為麻辣鍋一定要辣死人不償命，
於是跟老闆要了一碗的辣油。（老闆還特別叮嚀小心加，不要一次全加，真的很辣）
果然，加了一碗辣油的結果是---全桌人擤鼻涕加輪流跑廁所。
自作聰明的我們把辣鍋的食材撈到白鍋，
以為至少可以拯救另一半，豈料...............
最後連不辣的那鍋，都被渲染的比正常的辣鍋還辣。
最後，大家只得白白浪費了滿桌的好料......。
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